1
StepИзлупете ги компирите и исечете ги на мали, приближно еднакви коцки. Исчистете го и добро измијте го спанаќот.
Ingredients
serves 4
- Спанаќ по вкус
- Сол по вкус
- Црн пипер по вкус
- 500 грама компири
- Мешан сув зачин по вкус
- 150 милилитри вода
- 2 супени лажици посен мајонез
Preparation
7 Steps
2
StepСтавете ги компирите во тенџере, прелејте ги со вода и варете ги додека речиси омекнат.
3
StepДодајте го спанаќот и варете додека компирите целосно омекнат.
4
StepДобро исцедете ги компирите и спанаќот, па испасирајте ги заедно.
5
StepДодајте сол, црн пипер и зачин по вкус. Постепено сипувајте ја водата која треба да виде врела или може да додадете соино млеко и мешајте додека смесата се изедначи.
6
StepДодадете го посниот мајонез. Потоа треба да го вратите тенџерето на тивок оган и загревајте уште некоја минута со постојано мешање.
7
StepНа крај потребно е кога ќе го тргнете тенџерето од оган со миксер да изматите со мала брзина за пирето да стане кремасто.
Chef's Tip
Течноста додавајте ја постепено за да ја добиете саканата густина. Матете со миксер само кратко, на најмала брзина, бидејќи предолгото матење може да го направи пирето лепливо. Внимавајте со солта ако сувиот растителен зачин веќе содржи сол.
