1
ЧекорИсечете го кромидот ситно, морковот на мали коцки, а доматите изрендајте ги и отстранете ја лушпата. Копарот исечкајте го ситно.
Главни јадења
Манџа со грашок
Едноставно и брзо јадење што одговара за посни денови, а е убаво и во пролет кога има свеж грашок. Ако не постите, можете да додадете парчиња месо.
Време
Подготовка15 мин
Готвење35 мин
50 мин
Порции
4
Тежина
Лесно
ПосноПролет
Состојки
за 4 порции
- 800 грама грашок (свеж или замрзнат)
- 2 средна главица кромид
- 2 средни морков
- 2 средни домат
- 4 супени лажици масло
- 1 супена лажица брашно
- 1 кафена лажица црвен пипер (благ)
- 500 мл топла вода
- Сол по вкус
- Црн бибер по вкус
- 1 мала китка свеж копар
Подготовка
7 Чекори
2
ЧекорВо поширок сад загрејте го маслото и пропржете го кромидот на средна температура околу 5 минути, додека не омекне. Додадете го морковот и пржете уште 3-4 минути.
3
ЧекорТргнете го садот од оган, посипете го брашното и црвениот пипер, промешајте брзо и веднаш налејте ја топлата вода, мешајќи за да не се направат грутки. Вратете го на оган и оставете да зоврие.
4
ЧекорДодадете го грашокот во врелата манџа. Замрзнатиот грашок ставете го директно, без претходно одмрзнување.
5
ЧекорВарете на тивок оган, со капак ставен накосо за садот да не биде целосно покриен, околу 15 минути за замрзнат или 20 минути за свеж грашок, додека не стане речиси мек. Ако манџата се згусне премногу, долејте малку топла вода.
6
ЧекорДодадете ги изренданите домати, промешајте и варете уште 5-7 минути, додека грашокот не омекне целосно, а сосот не се згусне.
7
ЧекорНа крајот посолете и додадете бибер по вкус, додадете го копарот, промешајте и тргнете од оган. Послужете топла манџа со леб.
Совет од готвачот
Грашокот ќе остане зелен и мек ако замрзнатиот не го одмрзнувате, туку го ставате директно во врела манџа.Не варете предолго и не покривајте целосно, за да не ја изгуби бојата.
