1
ЧекорИзлупете ги компирите и исечете ги на мали, приближно еднакви коцки. Исчистете го и добро измијте го спанаќот.
Состојки
за 4 порции
- Спанаќ по вкус
- Сол по вкус
- Црн пипер по вкус
- 500 грама компири
- Мешан сув зачин по вкус
- 150 милилитри вода
- 2 супени лажици посен мајонез
Подготовка
7 Чекори
2
ЧекорСтавете ги компирите во тенџере, прелејте ги со вода и варете ги додека речиси омекнат.
3
ЧекорДодајте го спанаќот и варете додека компирите целосно омекнат.
4
ЧекорДобро исцедете ги компирите и спанаќот, па испасирајте ги заедно.
5
ЧекорДодајте сол, црн пипер и зачин по вкус. Постепено сипувајте ја водата која треба да виде врела или може да додадете соино млеко и мешајте додека смесата се изедначи.
6
ЧекорДодадете го посниот мајонез. Потоа треба да го вратите тенџерето на тивок оган и загревајте уште некоја минута со постојано мешање.
7
ЧекорНа крај потребно е кога ќе го тргнете тенџерето од оган со миксер да изматите со мала брзина за пирето да стане кремасто.
Совет од готвачот
Течноста додавајте ја постепено за да ја добиете саканата густина. Матете со миксер само кратко, на најмала брзина, бидејќи предолгото матење може да го направи пирето лепливо. Внимавајте со солта ако сувиот растителен зачин веќе содржи сол.
