1
ЧекорПрво подгответе го филот. Попржете го спанаќот, па додајте ја урдата. Посолете само ако урдата не е солена.
Состојки
за 5 порции
за полнење
- 400 грама урда
- 250 грама исчистен спанаќ
за тесто
- 1 чаша јогурт
- 1 чаша масло
- ½ шолја вода
- 1 цело јајце
- 1 супена лажица оцет
- 1 кафена лажица сол
- Брашно по потреба
Подготовка
8 Чекори
2
ЧекорСтавете ги состојките за тесто чаша јогурт, чаша масло, ½ шолја вода, цело јајце , супена лажица оцет, кафена лажица сол и брашно. Брашното почнете да го додавате по малку постепено и месете додека да добиете мазно и меко тесто.
3
ЧекорПоделете го тестото на 6 дела. Оставете ги да одморат 10 минути.
4
ЧекорСекое парче треба да го развлечете со сукало во кора. Попрскајте ја кората со масло.
5
ЧекорПресечете ја кората преку средина за да добиете 4 дела.
6
ЧекорНа крајот од секое парче распоредете од филот. Завиткајте во ролна, а ролната свиткајте ја во полжав.
7
ЧекорНаредете ги полжавчињата во плех. Одозгора малку попрскајте ги со масло. Нека биде и плехот каде што ќе ги редите полжавчината намрсен со масло за да не се залепат.
8
ЧекорПечете ги во претходно загреана рерна на 200 степени.
Совет од готвачот
Филот подгответе го однапред, за да ви чека готов кога ќе почнете да развлекувате. Пред да солите, пробајте ја урдата: ако е веќе солена, сол не ви треба. Не го прескокнувајте одморот на тестото, така полесно се развлекува.
