1
ЧекорЗагрејте ја рерната на 200 степени. Ставете хартиени корпички во плех за мафини.
Пити и теста
Проја мафини со сирење и сланина
Мали проји печени во корпички за мафини, од пченкарно и пченично брашно со газирана минерална вода, бело сирење, урда и ситно сецкана сланина.
Време
Подготовка20 мин
Готвење40 мин
1 ч
Порции
12
Тежина
Лесно
Состојки
за 12 порции
За тестото
- 10 супени лажици пченкарно брашно
- 14 супени лажици пченично брашно
- 1 цело јајце
- 1 кесичка прашок за печиво
- 1 супена лажица сол
- 1 супена лажица шеќер
- 100 мл масло
- 300 мл газирана минерална вода
- 100 грама бело сирење
- 100 грама урда
- 50 грама чадена сува сланина
За посипување
- Сусам по потреба
Подготовка
8 Чекори
2
ЧекорВо поголем сад истурете ги двете брашна, па додадете го прашокот за печиво, солта и шеќерот и промешајте.
3
ЧекорВо посебен сад со жичена матеалка изматете го јајцето со газираната минерална вода и маслото.
4
ЧекорТечната смеса истурете ја во сувите состојки и промешајте.
5
ЧекорСирењето и урдата иситнете ги, а сланината ситно исецкајте ја. Додадете ги во тестото и промешајте со лажица додека не исчезнат грутчињата.
6
ЧекорРаспоредете го тестото во корпичките и секој мафин посипете го со малку сусам.
7
ЧекорПечете ги во загреаната рерна на 200 степени околу 40 минути, додека не добијат златна боја.
8
ЧекорСлужете ги топли со јогурт, млеко или чај, по желба.
Совет од готвачот
Тестото мешајте го само додека состојките не се соединат, за мафините да бидат меки и воздушести. Корпичките полнете ги до околу три четвртини, бидејќи тестото нараснува при печењето. Печеноста проверете ја со чепкалка: ако излезе сува, мафините се готови. Наместо сланина може да ставите ситно сецкана шунка или пршута.
