1
ЧекорИзлупете ги кромидот, компирот, морковот и лукот и ситно исечкајте ги. Измијте ја брокулата и разделете ја на мали цветчиња.
Супи и Чорби
Крем супа од брокула
Едноставна крем супа од брокула, компир и морков, со нежна текстура. Се подготвува за вкупно 30 минути и е доволна за 2 лица.
Време
Подготовка10 мин
Готвење25 мин
35 мин
Порции
2
Тежина
Лесно
Е
Елена Ристова
Сите рецептиПред 11 часа3 рецепти
Содржината е во сопственост на авторот и се користи со негова согласност.
Услови ↗Состојки
за 2 порции
- 1 помала главица кромид
- 1 мало парче брокула
- 500 мл вода
- Сол по вкус
- Мелен црн пипер по вкус
- 1 парче компир
- 1 парче морков
- 1 чешне лук
- 1 лажица маст
Подготовка
5 Чекори
2
ЧекорВо тенџере загрејте ја маста на средна температура. Додајте го кромидот и пропржете додека да омекне.
3
ЧекорДодајте ги брокулата, компирот, лукот и морковот. Додадете 500 мл вода и зачинете со сол и мелен црн пипер по вкус.
4
ЧекорОставете да зоврие, па намалете ја температурата и варете со делумно покриено тенџере додека зеленчукот не омекне.
5
ЧекорТргнете го тенџерето од огнот и изблендирајте ја супата со рачен блендер додека не стане мазна. Пробајте, по потреба насолете и послужете ја топла.
Совет од готвачот
Исечкајте ги компирот и морковот на ситни парчиња за побрзо да се сварат. Пред блендирањето тргнете го тенџерето од огнот и држете ја главата на рачниот блендер потопена во супата за да избегнете прскање.
