1
StepСварете го компирот, изгмечете го и оставете го да се излади.
Главни јадења
Панирани плескавици со компир и сланина
Домашни плескавици од мелено мисиркино месо, со компир, сланина и кромид. Се премачкуваат со белка, се валкаат во лебни трошки и се пржат во тава. Послужете ги топли, со омилениот прилог.
Time
1 h
Servings
4
Difficulty
Easy
Ingredients
serves 4
- 300 грама мелено мисиркино месо
- 1 цело варен компир (средно голем)
- 50 грама сланина
- 1 цело јајце
- 1 цело кромид
- Сечкан магдонос по вкус
- Бибер по вкус
- Сол по вкус
- Мешан сув зачин по вкус
- Лебни трошки по потреба
- Масло по потреба
Preparation
6 Steps
2
StepВо длабок сад изрендајте го кромидот а потоа додадете ги ситно сечканата сланина, меленото мисиркино месо, компирот, жолчката, магдоносот, биберот, солта, сувиот зачин и лебни трошки по потреба.
3
StepДобро измесете ја смесата за да може да обликувате плескавици.
4
StepПодгответе две чинии. Во едната ставете ја белката од јајце која претходно ќе ја изматите со виљушка, а во другата чинија ставете ги лебните трошки.
5
StepПремачкајте ја секоја плескавица со белката од двете страни, па потоа извалкајте ја во лебните трошки.
6
StepИспржете ги плескавиците во добро загреана тава со малку масло. Послужете ги со спанаќ, пире или друг прилог по желба.
Chef's Tip
Компирот може да го сварите и изгмечите однапред. Откако ќе се излади, чувајте го во покриен сад во фрижидер до подготовката. Додавајте ги лебните трошки постепено, додека смесата стане погодна за обликување.