1
StepИзмиеното парче месо го сечиме на траки, па на коцки. Ставаме сол, бибер, зачин, промешуваме и оставаме да отстои во фрижидер 1 час.
Главни јадења
Сочно свинско месо, со летен зеленчук
Сочно свинско месо со летен зеленчук - домати, пиперки и кромид, готвено во сопствениот сок со маслинско масло и свеж магдонос. Вкусно јадење со богат вкус и нежна текстура на месото.
60 min
Prep: 0 / Cook: 60
3
servings
Medium
Difficulty
5.0
1 Ratings
K
Katerina Naskova
This content is owned by the author and used with their consent.
Terms ↗3 hours ago
Ingredients
- 600 грама свинска удина
- 1 лажиче свинска маст
- 3,4 лажици масло
- 2 цели зелени пиперки
- 1 цело лута пиперка
- 2 средни црвени домати
- 1 поголема главица кромид
- 0 по вкус свеж магдонос
- 0 по вкус сол
- 0 по вкус бибер
- 0 по вкус зачин
- 200 милилитри вода
Preparation
7 Steps
2
StepВо тава загреваме масло на умерен оган и го ставаме месото. Пржиме 10-15 минути во сопствениот сок и промешуваме, пржиме додека месото не добие румена боја.
3
StepДодаваме вода, околу 200 мл, и на тој начин ја деглазираме тавата. Покриваме со капак и оставаме на тивко да си крчка околу 1 час. По потреба, ако месото не е готово, додаваме уште 100 мл вода.
4
StepКога месото си останало на маснотијата го тргаме во сад на страна. Во истата маснотија го пржиме сецканиот кромид.
5
StepОд како ќе застакли ги додаваме сецканите пиперки. Пржиме заедно 5-6 минути со повремено промешување.
6
StepГо додаваме месото, па излупените и исецкани домати. Соединуваме убаво и крчкаме се заедно околу 20-30 минути, се додека не си остани ручекот на мрсното, но сепак треба да биде сочен.
7
StepДодаваме свеж, сецкан магдонос. Соединуваме и сервираме.