1
StepКвасецот ставете го во млакото млеко со шеќерот и малку брашно да втаса.
Пити и теста
Луди шупливи крофни
Шупливи, вкусни крофни идеален појадок или слатко уживање со најмилите.
60 min
Prep: 0 / Cook: 60
8
servings
Easy
Difficulty
5.0
1 Ratings
K
Katerina Naskova
This content is owned by the author and used with their consent.
Terms ↗June 8, 2026
Ingredients
- 250 мл млеко
- 100 мл кисела вода
- 50 грама растопен маргарин
- 1 лажиче шеќер
- ¼ лажиче сол
- 0 по вкус кора од непрскан лимон
- 650 грама брашно
- 1 цело јајце
- 1 цело квасец
Preparation
10 Steps
2
StepПостепено додадете ги течните состојки, па сувите состојки.
3
StepЗамесете тесто да биде средно меко.
4
StepОставете тестото да кисне 20 минути.
5
StepСтаветего тестото на работната маса, посипете со брашно и нежно притиснете со дланките.
6
StepСо сукало развлечете кора со дебелина од 6-8 мм.
7
StepСо набрашнета чаша вадете форми.
8
StepНаредете ги на чиста крпа и нека киснат уште 20 минути.
9
StepСпуштаат се во загреан зејтин со умерена температура. Крофните почнуваат сами да растат, но слободно можете да ги попрскате со 1-2 лажици од зејтинот каде се пржат.
10
StepИспржени крофни се редат на хартиени салфети и се наросуваат со шеќер во прав.
Chef's Tip
Совет- не го премесувајте тестото одкога ќе скисни првиот пат, нека останат меурите воздух во тестото. Работете нежно со тестото.