1
StepСе печат зелени пиперки, црни домати и лути пиперчиња.
Зимници
Домашен тиквешки пинџур
Домашен тиквешки пинџур е традиционален ,направен од печени пиперки,црн фомат,црвени домати и лук.
30 min
Prep: 0 / Cook: 30
4
servings
Medium
Difficulty
5.0
1 Ratings
K
Katerina Naskova
This content is owned by the author and used with their consent.
Terms ↗12 hours ago
Ingredients
- 1 килограм зелени пиперки
- 2 цели модри домати
- 3 цели лути пиперки
- 500 грама црвени домати
- 1 мала главица лук
- 125 милилитри масло
- 1 лажица сол
Preparation
7 Steps
2
StepСе лупат, се кинат на парчиња и се толчат во дрвена лучница.
3
StepСе земаат црвени домати, се лупат, се сецкаат и се ставаат на оган да се направат во сос.
4
StepСе чисти една главица лук, се толчи во чиста лучница, се додава сол и капка по капка се додава масло со постојано вртење на лукот.
5
StepНа таков начин треба да се добие смеса слична на мајонез.
6
StepВо лукот се додаваат претходно истолчените пиперки, црни домати и сосот од црвени домати.
7
StepСето убаво се меша и се служи во земјено тавче.