1
StepВишните се мијат, па им се отстрануваат семките.
Зимници
Домашно слатко од вишни марелици
Домашно слатко од вишни марелици, едноставно за спремање и вкусно. Вишните се варат со шеќер и лимонтус, останувајќи цели, создавајќи миризливо слатко погодно за зимница.
60 min
Prep: 0 / Cook: 60
10
servings
Easy
Difficulty
5.0
1 Ratings
K
Katerina Naskova
This content is owned by the author and used with their consent.
Terms ↗June 10, 2026
Ingredients
- 1 килограм вишни марелици
- 950 грама шеќер
- 0 прстофат лимонтус
Preparation
11 Steps
2
StepСе ставаат вишните во тенџере во кое ќе се вари слаткото.
3
StepПреку вишните се става шеќерот, кој може да варира со 100 гр, се во зависност од тоа колку се благи вишните. Се става и прстофат лимонтус, за да не се распаѓаат при варењето.
4
StepСе остава во фрижидер преку ноќ, вишните да го пуштат својот сок.
5
StepДругиот ден, утрото се ставаат на шпорет и се вари слаткото.
6
StepТенџерето благо се протресува со рацете, лево, десно, не се меша, со цел вишните да останат цели.
7
StepВо текот на варењето, се отпенува слаткото, со помош на чиста лажица.
8
StepСе вари од 25-30 минути.
9
StepГотовото слатко се трга од шпорет и се покрива со чиста наводенета кујнска крпа.
10
StepНека стои така се додека потоплно не се олади.
11
StepПотоа се збира во чисти тегли и правец на рафт со зимница.
Chef's Tip
Забелешка-Марелиците се хибрид меѓу цреша и вишна. По надворешниот изглед на стеблото марелиците личат на цреши, а по плодот на вишна. Постои мал број сорти марелици, а кај нас најпозната е автохтоната сорта по потекло од Битола, позната како Битолска марелица.