Одмрзнете ја рибата, ако е замрзната, избришете ја, премачкајте ја со сенф, посипете ја со зачини (јас користев сув зачин од зеленчук, зачин за риба и гранулиран лук), попрскајте ја со маслиново масло и оставете ја во фрижидер барем 2-3 часа, по можност преку ноќ.

Тиквиците исечкајте ги на прстени, а пиперката и морковот на стапчиња. Исечете го кромидот на коцки.

Намачкајте ја хартијата за печење со маслиново масло, па на средина наредете ги тиквичките, а од едната и другата страна парчињата од пиперки, морков и кромид.

Ставете ја рибата над тиквичките.

Завиткајте во хартија и ставете во плех за печење. Подгответе уште две пакувања на ист начин.

Печете околу 40 минути на 180 степени. Изладете малку и послужете.