1
ЧекорВо топлото млеко ставаме лажиче шеќер, лажиче брашно и квасец. Промешуваме и оставаме да се активира.
Топли Предјадења
Прженици со полнење од праз, сирење, јајце
Крцкави прженици со меко тесто и полнење од праз, сирење и јајце. Мајонезот во тестото им дава мека, воздушеста текстура.
Време
1 ч
Порции
6
Тежина
Средно
K
Katerina Naskova
Сите рецептиПред 14 часа42 рецепти
Содржината е во сопственост на авторот и се користи со негова согласност.
Услови ↗Состојки
за 6 порции
- 1 парче свеж квасец
- 1 лажиче шеќер
- 1 лажиче брашно
- 200 милилитри топло млеко
- 200 милилитри топла вода
- 1 супена лажица мајонез
- 1 цело јајце
- 1 лажиче сол
- 700 грама брашно
- 1 супена лажица масло за работна маса, за оформување
фил
- 2 страка праз
- 1 цело јајце
- 100 грама сирење
- Сол по вкус
- Бибер по вкус
- Масло за пржење на празот по вкус
Подготовка
5 Чекори
2
ЧекорВо вангличка се ставаат активираниот квасец, сол, мајонез, јајце. Со вилушка убаво се соединуваат сите состојки. Се додава постепено брашно и се замесува средно меко тесто. Се покрива и се остава да се дуплира.
3
ЧекорПотоа се дели на 16 или 18 топчиња на малку намастена работна маса. Се покриваат со фолија. Се зема првото топче и се расукува во мало правоаголна кориче. Прво со прстите, па потоа со сукало.
4
ЧекорСе става полна лажица фил. Краевите се прибираат навнатре, да не истечи филот. Се витка како ролатче. Спојот се притиска со прстите, да не се отворат при пржењето.
5
ЧекорСе пржат на умерен оган (од 1 до 9, пржев на 6). Ги превртуваме од сите страни да заруменат. Се редат на хартиени салфетки. Се послужуваат топли со чаша јогурт.
Совет од готвачот
Забелешка: За филот, на загреано масло го испржив ситно сецканиот праз, зачинив. Од кога се излади додадов дробено бело сирење и јајце.
