1
ЧекорВишните се мијат, па им се отстрануваат семките.
Зимници
Домашно слатко од вишни марелици
Домашно слатко од вишни марелици, едноставно за спремање и вкусно. Вишните се варат со шеќер и лимонтус, останувајќи цели, создавајќи миризливо слатко погодно за зимница.
60 мин
Подготовка: 0 / Готвење: 60
10
порции
Лесно
Тежина
5.0
1 Оценки
K
Katerina Naskova
Содржината е во сопственост на авторот и се користи со негова согласност.
Услови ↗10 јуни 2026 г.
Состојки
- 1 килограм вишни марелици
- 950 грама шеќер
- 0 прстофат лимонтус
Подготовка
11 Чекори
2
ЧекорСе ставаат вишните во тенџере во кое ќе се вари слаткото.
3
ЧекорПреку вишните се става шеќерот, кој може да варира со 100 гр, се во зависност од тоа колку се благи вишните. Се става и прстофат лимонтус, за да не се распаѓаат при варењето.
4
ЧекорСе остава во фрижидер преку ноќ, вишните да го пуштат својот сок.
5
ЧекорДругиот ден, утрото се ставаат на шпорет и се вари слаткото.
6
ЧекорТенџерето благо се протресува со рацете, лево, десно, не се меша, со цел вишните да останат цели.
7
ЧекорВо текот на варењето, се отпенува слаткото, со помош на чиста лажица.
8
ЧекорСе вари од 25-30 минути.
9
ЧекорГотовото слатко се трга од шпорет и се покрива со чиста наводенета кујнска крпа.
10
ЧекорНека стои така се додека потоплно не се олади.
11
ЧекорПотоа се збира во чисти тегли и правец на рафт со зимница.
Совет од готвачот
Забелешка-Марелиците се хибрид меѓу цреша и вишна. По надворешниот изглед на стеблото марелиците личат на цреши, а по плодот на вишна. Постои мал број сорти марелици, а кај нас најпозната е автохтоната сорта по потекло од Битола, позната како Битолска марелица.