Подготовка

1. Прво дуњите ги миеме,ги одстрануваме нечистотии и ги рендаме на крупната страна на рендето.
2. Во длабок сад ставаме вода,околу 2,3 литра и го додаваме винобранот. Промешуваме. Одма како рендаме една по една дуња ги додаваме во длабокиот сад,се со цел дуњите да не потемнат.
3. Во пошироко тенџере ги ставаме водата и шеќерот да почнат на умерен оган да вријаат
4. Сега во цедалка ги префрламе дуњите од водата со винобран и оставаме убаво да се исцедат.По потреба со лажица ги притискаме одозгора,за да излезе целата вода.
5. Исцедените дуњи ги ставаме во шербетот кој веќе почнал да врие. Вариме околу 30 минути и пред крај додаваме 3,4 кругови измиен лимон
6. Сепак на тајнирче го проверуваме слаткото дали е готово,неговата густина.
7. Го тргаме тенџерето од оган и го покриваме со чиста,влажна крпа. Оставаме потполно да се излади,па го собираме во чисти тегли.