1
Квасецот ставете го во млакото млеко со шеќерот и малку брашно да втаса.
Луди шупливи крофни
Колачи
Луди шупливи крофни
Шупливи, вкусни крофни направени од квасено тесто со млеко, јајце и лимонска кора. Пржени во зејтин до совршена раздутост и посипани со шеќер, овие крофни се идеален појадок или слатко угощување.
60 min
Prep: 0 / Cook: 60
4
servings
Easy
Difficulty
No ratings
No ratings
K
Katerina Naskova
2 hours ago
This content is owned by the author and used with their consent. Recepti.mk acquires no rights to it.
Terms ↗Ingredients
- 250 мл млеко
- 100 мл кисела вода
- 50 грама растопен маргарин
- 1 лажиче шеќер
- ¼ лажиче сол
- 0 по вкус кора од непрскан лимон
- 650 грама брашно
- 1 цело јајце
- 1 цело квасец
Preparation
10 Steps
2
Постепено додадете ги течните состојки, па сувите состојки.
3
Замесете тесто да биде средно меко.
4
Оставете тестото да кисне 20 минути.
5
Ставетего тестото на работната маса, посипете со брашно и нежно притиснете со дланките.
6
Со сукало развлечете кора со дебелина од 6-8 мм.
7
Со набрашнета чаша вадете форми.
8
Наредете ги на чиста крпа и нека киснат уште 20 минути.
9
Спуштаат се во загреан зејтин со умерена температура. Крофните почнуваат сами да растат, но слободно можете да ги попрскате со 1-2 лажици од зејтинот каде се пржат.
10
Испржени крофни се редат на хартиени салфети и се наросуваат со шеќер во прав.
Chef's Tip
Совет- не го премесувајте тестото одкога ќе скисни првиот пат, нека останат меурите воздух во тестото. Работете нежно со тестото.